云南是世界茶樹起源地和種質(zhì)資源多樣性中心，科學保護利用好古茶樹資源意義重大。一直以來，云南多措并舉致力推動茶產(chǎn)業(yè)標準化、規(guī)范化發(fā)展。
林草行業(yè)標準《古茶樹》自2023年4月1日實施，至今已滿一年。一年來，作為編制單位，西南林業(yè)大學在推進標準貫徹實施、推動云南茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的路上，作出了不懈努力。
標準何來？——《古茶樹》的編制背景
云南省是迄今所知世界上古茶園保護面積最大、古茶樹和野生茶樹群落保存數(shù)量最多的地方。經(jīng)過30多年的實地調(diào)查，西南林業(yè)大學古茶樹研究團隊初步查明云南省現(xiàn)有古茶樹5495萬株，占全國古茶樹資源的97%。為規(guī)范中國古茶樹資源的保護、鑒別、利用和管理，自2016年起，該校古茶樹研究中心開始策劃制訂古茶樹標準。2019年7月，國家林業(yè)和草原局與西南林業(yè)大學簽訂了《古茶樹標準綜合體》合同任務(wù)書，正式委托學校作為《古茶樹》編制單位。
16個州（市）、30余個縣（市）、800余份標本……編制的前提建立在翔實的樣本數(shù)據(jù)上。西南林業(yè)大學古茶樹研究團隊爬山涉水，對云南、貴州、重慶、廣西、四川等地的古茶樹現(xiàn)狀和分布進行調(diào)查，重點考察了古茶樹密集分布的瀾滄江流域、哀牢山脈和高黎貢山山脈以及貴州五縣，涉及西南各省的16個州（市）30余個縣（市），采集典型古茶樹植物標本800余份，與當?shù)毓挪铇涔芾聿块T、茶企、茶農(nóng)進行了廣泛的交流，充分了解了古茶樹的生存、保護和利用現(xiàn)狀。
反復(fù)打磨、數(shù)易其稿，經(jīng)歷起草形成初稿、形成草案、多次征求意見、修改完善，形成送審稿。
2022年11月30日國家林業(yè)和草原局2022年第16號公告，批準發(fā)布包括《古茶樹》標準在內(nèi)的43項林草行業(yè)標準，自2023年4月1日起實施。
標準何為？——《古茶樹》的主要內(nèi)容
《古茶樹》主體內(nèi)容包括古茶樹術(shù)語、古茶樹分級與鑒別、古茶樹保護管理、古茶樹種質(zhì)資源保存等四個部分。
其中，對于什么是古茶樹？《古茶樹》中給出了明確界定，即山茶科山茶屬茶組植物中樹齡100年及以上的茶樹，包括野生型古茶樹、栽培型古茶樹、過渡型古茶樹。野生型古茶樹指經(jīng)長期自然選擇所保留下來的茶樹類型。栽培型古茶樹指人類通過對野生茶樹進行選擇、栽培、馴化，培育出的茶樹類型。過渡型古茶樹指栽培型茶樹由野生型茶樹進化而來，在漫長的人為馴化過程中，形成了一些既具有野生型茶樹特征又具有栽培型茶樹特征的茶樹類型。
對于什么是古樹茶，《古茶樹》也給出了詳細定義，即從存活百年以上的茶組植物上采摘下的鮮葉制備而成的茶樣品。
《古茶樹》還對古茶樹等級劃分作出定義并對如何界定古茶樹等級進行了規(guī)范，對古茶樹保護管理進行了詳細的技術(shù)規(guī)范，從有害生物防治、樹體保護、復(fù)壯管理等技術(shù)層面為當?shù)乩习傩仗峁┝思夹g(shù)指導。同時，為古茶樹種質(zhì)資源保存從原地保護和異地保護兩方面進行技術(shù)規(guī)范。
據(jù)悉，鑒于古茶樹標準的缺項較多，今后在《古茶樹》修訂時將持續(xù)增加相關(guān)定義術(shù)語。
標準何往？——制定實施《古茶樹》意義重大、前景可期
林草行業(yè)標準《古茶樹》正式實施，標志著中國古茶樹資源的保護、鑒別、利用和管理進入了一個新的規(guī)范化、標準化階段。
在《古茶樹》實施之前，古茶樹資源的保護和管理存在諸多問題和挑戰(zhàn)。由于缺乏統(tǒng)一的標準和規(guī)范，古茶樹的鑒別、等級劃分、有害生物防治以及種質(zhì)資源保存等方面都存在一定的困難。這不僅影響了古茶樹資源的科學研究和利用，也制約了茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
《古茶樹》的實施，為古茶樹資源的保護和可持續(xù)利用提供了有力的技術(shù)支撐。一年來，各地林草部門和相關(guān)單位積極推廣和應(yīng)用《古茶樹》，取得了積極成效。通過《古茶樹》的實施，古茶樹的鑒別和等級劃分更加準確，為古茶樹資源的科學研究和利用提供了有力的數(shù)據(jù)支持。同時，標準的實施也推動了古茶樹資源保護和管理水平的提高，通過有害生物防治、樹體保護及復(fù)壯管理等措施的有力落實，古茶樹資源生態(tài)環(huán)境得到了明顯改善。
此外，隨著《古茶樹》的實施，政府機構(gòu)的宣傳、推廣、監(jiān)管質(zhì)效有力提升，社會各界對古茶樹資源的認識和重視程度也不斷提高。越來越多的人開始關(guān)注古茶樹資源的保護和發(fā)展，茶產(chǎn)業(yè)迎來了新的發(fā)展機遇。山養(yǎng)茶、茶育人、人護山，人與古茶樹自然生態(tài)的良性互動得以有序建立。
茶韻歷久彌香，云茶未來可期！
來源:古茶樹保護與可持續(xù)利用國家創(chuàng)新聯(lián)盟
云新聞
通訊員:陶燕藍
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